スーパーは、私の日本語学習の最初の教室でした。文脈の中でかなを読み、消費期限の見方を覚え、パッケージから商品を識別する——そして食習慣を根本から見直す場所になりました。

鮮魚売り場：容赦ない鮮度へのこだわり

日本のスーパーでは鮮度への執着が際立っています。魚、肉、野菜、豆腐などの生鮮品は、大手スーパーでは1日に数回補充されます。**夕方17〜19時頃には値引きシール（赤・黄）**がついた刺身、お弁当、惣菜がよく出てきます——20〜50%オフになることも。

予算が限られているなら、夕方遅めの買い物は効果的な戦略です。

日本語が読めなくてもラベルを読む方法

消費期限は年/月/日の順：2026.04.23は2026年4月23日を意味します。慣れるまで数週間かかりました。

日付には2種類あります：

  • 賞味期限：品質が最良である期限——この日以降も食べられることが多い。
  • 消費期限：絶対的な消費期限——弁当、生肉など傷みやすい食品はこの日を超えないこと。

買い物かごに加えたいもの

こちらに来て取り入れ、今では手放せない食材：

  • だし（顆粒）：日本料理に欠かせないだしの素。味噌汁、ソース、炊き込みご飯のベースに。
  • みりん：調理用の甘い米酒。ほぼすべての和食レシピに登場します。
  • 納豆：発酵大豆。独特の香り、慣れが必要な味ですが、たんぱく質と乳酸菌が豊富。3パックで100円前後のことも多い。
  • おにぎり：具入りのご飯の三角形。コンビニやスーパーどこでも買える。私の非常食の定番。
  • 豆腐：テクスチャーも種類も豊富。絹ごし豆腐はスープに最適、木綿豆腐は炒め物向き。

価格：ヨーロッパより高い？安い？

一概には言えません。2024〜2026年の円安（1ユーロ≒160円）の中、ユーロやドル建てで収入を得る人には安く感じられます。円収入の居住者には状況が異なります。

目安の価格（東京、2025年）：

  • 米（5kg）：2,000〜3,500円（品種による）
  • サーモン切り身（100g）：200〜400円
  • トマト（4〜5個）：300〜600円
  • 牛乳（1L）：180〜250円
  • 国産ビール（500ml、サッポロ・アサヒ・キリン）：200〜280円

輸入品（ヨーロッパのチーズ、ワイン、オリーブオイル）はヨーロッパの2〜3倍。高級フルーツ（贈答用メロンなど）は1個10,000円を超えることもあります——これは食べるためではなく、贈り物の文化です。

主なスーパーチェーン

  • イオン：郊外型の大型総合スーパー。Internationalコーナーに輸入品が揃う。
  • ライフ（ライフ）：都市型の質の良いスーパー、鮮魚売り場が充実。
  • 東急ストア、ピーコック：都市の中〜高価格帯ポジション。
  • 業務スーパー：プロ向け食材を一般に開放した店。大容量・低価格でコスパ重視の家庭に最適。

日課として、義務としてではなく

日本での買い物で好きになったのは、多くの日本人にとって毎日の行為だということです。週に一度の大量買いではなく、小さな量を頻繁に——住居の収納スペースの少なさに起因しますが、鮮度を大切にする文化でもあります。

このリズムを取り入れました。そして、料理の仕方、食事の仕方、計画の立て方が変わりました。

価格データは個人の観察と公開情報（財務省、消費者物価指数、2025年）に基づきます。